El Temazcal en Toluca: El baño de vapor prehispánico y sus beneficios medicinales

Por: José Luis Alanis Boyso (1951-2019), Socio Numerario de la SOMGEM y Cronista del Municipio de Toluca.

El temazcal o tradicional "baño de vapor", es una de las costumbres más arraigadas entre nuestros pueblos indígenas del valle de Toluca por su poder medicinal y curativo.

Normalmente es en cuartito rectangular, techado con vigas recubiertas con ocojal, que es la hoja seca del pino, con una pequeña puerta de acceso de un metro de altura por cincuenta centímetros de ancho y cubierto con una cobija como cortina.
Para preparar el baño, se pone a calentar piedras durante una o dos horas hasta que quedan al rojo vivo, después se les echa una cubeta de agua fría para que hagan vapor, se coloca una tina con agua tibia y ahí se sienta la persona muy a gusto a disfrutar del baño, al cual se pueden agregar algunas plantas medicinales como la ortiga, hierba del zopilote y las varas del Pirul.

El temazcal, también se utiliza para curar los dolores del cuerpo, las reumas y sobre todo para que no le entre el frío a las mujeres que acaban de aliviarse de parto.
Déjeme que le cuente: después de cuarenta días la mamá o la suegra le ayudan a la parturienta a bañarse, la limpian con copal y algunas hiervas y al salir la cubren con cobijas, la meten a la casa y la mujer no puede salir afuera en el transcurso de quince días.
El temazcal ha sido tan importante que mucho de nuestros pueblos en el país y en nuestro Estado de México se hace referencia en sus nombres como Temascaltepec, Temascalapa y Temascalcingo.
Si es la primera vez que visitas o vives en la Ciudad de Toluca y no has ido a un temazcal, puedes encontrar estos baños de vapor en el pueblo de San Pablo Autopan, ubicado al norte de la cabecera municipal de Toluca a unos 25 min.

REFRANES Y DICHOS DE TOLUCA

POR: José Luis Alanís Boyso+, Socio Numerario de la SOMEGEM y Cronista del Municipio de Toluca.

TOLUCA, TRADICIONES Y COSTUMBRES.
Hoy les voy a comentar sobre un tema muy familiar, ya que son expresiones que sintetizan la sabiduría popular y que la gente conoce como refranes y dichos.
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Frases, refranes y dichos de Toluca.
Fuente: https://blog.xcaret.com/
En el caso de nuestra ciudad, el más conocido es aquel que dice: Toluca, buena gente, no mata, nomás ataranta, quita cobija y echa barranca, el cual se refiere a la costumbre que tenían nuestros indígenas de los pueblos cercanos, hace ya mucho tiempo, de venir a la capital a vender sus mercancías y al regresar, bien servidos de pulquito, se caían al río Verdiguel.

Otro, que data de la revolución, señala: Toluca la bella, Toluca la hermosa, ya no tiene leche ni los Barbabosa, para indicar lo pobre que quedó la ciudad después del conflicto armado.

Fíjese usted que nuestra catedral se comenzó a construir en 1870 y se quedó durante muchos, muchos años, solo en los cimientos; por ello, cuando alguien se tardaba en realizar un trabajo, re reprochaban: ¡Caray, parece que estás haciendo la obra de la catedral!

Después de estos tres dichos, hay cientos de refranes que se siguen utilizando en el municipio y que usted seguramente ha escuchado en el lugar donde reside; ayúdeme por favor a complementarlos:

-No tanto por madrugar...; si tiene usted razón, amanece más temprano.
-Camarón que se duerme…
-Dime de que presumes…
-Agua que nos has de beber…
-Candil de la calle…
-Ojos que no ven…corazón que no siente.
-Más sabe el diablo por viejo…
-En términos beisboleros: ni picha, ni cacha…
-Botellita de jeréz

Aunque usted, claro está, me podrá decir que del Dicho al hecho hay mucho trecho.

RIQUEZA GASTRONÓMICA DE TOLUCA: COMIDA TÍPICA.


POR: José Luis Alanís Boyso+, Socio Numerario de la SOMEGEM y Cronista del Municipio de Toluca.

TOLUCA, TRADICIONES Y COSTUMBRES.
La gastronomía, es el arte de preparar una sabrosa, apetitosa y suculenta comida y nuestro país es un verdadero mosaico de sabores, olores y sabores.
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Chorizo de Toluca.
Fuente: https://recetas-mexicanas.com.mx/
Toluca, tiene una extraordinaria riqueza gastronómica, producto de ubicación geográfica en fértil valle y es famosa desde la época colonial, por sus derivados del cerdo como el chorizo, la longaniza, el jamón, los embutidos, el queso de cabeza en tompiate y la cecina adobada; así como por sus derivados de la leche como el queso, mantequilla y crema.

A usted, que nos visita continuamente le voy a dar algunas sugerencias para que coma riquísimo.

Comience en los portales donde tenemos no menos de cuarenta alacenas o puestos de dulces, tacos y tortas; esta últimas, las puede pedir de estopa, bombas, chile macho, queso de puerco o chorizo rojo o verde.
Tortas_Toluca
Tortas.
Fuente: https://lavaquitanegra.com.mx/
Si no le gustan las tortas, entonces se va a los tacos de “obispo”, “placero”, de cabeza de res, chiles rellenos, tortitas de carne, albóndiga, arroz con huevo cocido y milanesa.

Se lleva a los niños a la alameda, no deje de comerse un exquisito “huarache” preparado con una tostada bastante grande de maíz negro o blanco martajado con frijoles molidos, nopales, cebolla, cilantro, queso espolvoreado y salsa bien picosa.
Taco_de_Obispo
Tacos de Obispo.
Fuente: https://www.cocinadelirante.com/
Pero si usted es de los que les gusta ir a los mercados, le recomiendo que vaya al Benito Juárez, al 16 de Septiembre, al Morelos o bien al Hidalgo y ahí podrá disfrutar de las quesadillas de flor de calabaza, huitlacoche, requesón, sesos, tinga y quintoniles; también hay gorditas de haba, frijoles y chicharrón prensado o tacos de carpa, huevera, pata de res y acosiles.

Para bajar la comida, que le parece una garapiña bien helada o una buena copa de nanche, zarzamora o higo.
Dulces_Toluqueños
Dulces típicos de Toluca.
Fuente: https://www.tolucacultural.com/
Y para finalizar un postre, que puede ser una alegría hecha con semillas de hautle y miel, un turrón, un alfajor, frutas cristalizadas como naranjas, chilacayotes, acitrones, sidra, xoconostle, limones rellenos de coco o a la mejor le gustan más los jamoncillos, las duquesas, pepitorias, charamuscas, ponteduros, palomas, muéganos y trompadas.
Buen provecho.


Referencias


Alanís, J. (2012). TOLUCA TRADICIONES Y COSTUMBRES. Toluca, Estado de México: Municipio de Toluca.

TOLUCA, TRADICIONES Y COSTUMBRES: EL MATRIMONIO MATLATZINCA.


POR: José Luis Alanís Boyso+, Socio Numerario de la SOMEGEM y Cronista del Municipio de Toluca.

TOLUCA: TRADICIONES Y COSTUMBRES.
Una costumbre muy antigua y que en algunos casos se sigue preservando en nuestras delegaciones y sub-delegaciones es la referente al matrimonio, el cual se iniciaba con el pedimento de la novia por parte del novio, quien se hacía acompañar de sus padres, de sus abuelos, el señor cura o alguna autoridad civil que los respaldara.

Usos y Costumbres | Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de ...
Pedimento de matrimonio.
Fuente: http://cedipiem.edomex.gob.mx/

En caso de que los padres de la novia no aceptaran, el novio se la robaba y la llevaba a su casa. Entonces su papá buscaba a algún familiar o un compadre para ir a participar que la muchacha se encontraba en su casa y para solicitar una entrevista para buscar la conciliación.

Sin embargo, cuando tocaban la puerta nadie les abría y así pasaban algunos días hasta que eran recibidos y llegaban con canastas de frutas, pan, dulces y botellas de vino para obsequiarlos a la familia de la novia.

La plática entre las partes era de respeto y amabilidad y se ponías de acuerdo en cuanto a quienes serían los padrinos del casorio y la fecha de la boda.

Antes de la ceremonia, los novios eran puestos a prueba durante un tiempo. Al muchacho lo ponían a subir mazorcas en costales al colote y a la mujer la ponía a hacer tortillas en el fogón.

Y por fin, llegaba el día del casamiento. La novia lucia con gran porte su chincuete, su faja y su rebozo; él vestía con pantalón y camisa nuevos y con un sombrero de fieltro negro. Se dirigían a la iglesia montados en caballos, acompañados de sus familiares e invitados, quienes iban bailando al de la música de jaranita y violín, cantando y claro está tomando vino y aguardiente. 

Referencias

Alanís, J. (2012). TOLUCA TRADICIONES Y COSTUMBRES. Toluca, Estado de México: Municipio de Toluca. 

YO SOY TOLUQUEÑO DE JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ.


POR: José Luis Alanís Boyso+, Socio Numerario de la SOMEGEM y Cronista del Municipio de Toluca.
TOLUCA: TRADICIONES Y COSTUMBRES.
Yo soy toluqueño, es el título del corrido que José Alfredo Jiménez, el más grande compositor de música vernácula de nuestro país, dedicó a nuestra ciudad, el cual por cierto es casi desconocido y hoy lo divulgamos gracias a la generosidad de mi amigo e intérprete de excelente voz, Ángel Pérez Gavira.

Un año más sin “El Rey”, José Alfredo Jiménez - El Sol de México
José Alfredo Jiménez. 

José Alfredo, visitó y actuó en múltiples ocasiones en Toluca, fomando parte de la Caravana de Estrellas Mundiales, como anunciaba en la propaganda, allá por las décadas de los setentas y ochentas, entre quienes venían Los Panchos, Irma Serrano, Pomponio y Kikaro, Enrique Cuenca “El Polivoz”, Yolanda y su Trío Perla Negra. En una de esas ocasiones, como sin querer queriendo, nos regaló este corrido:

Yo soy toluqueño, mi tierra es Toluca,
pa’ todo mi suelo canto esta canción.
Nací en el nevado juntito del lago,
por eso es que el frío es mi valedor.

Los indios de raza mi tierra los tiene,
y me enorgullezco de ser donde soy.
Cualquier visitante que a Toluca viene,
se lleva un recuerdo de mi gran región.

Y que traigan más bebida,
que me quiero emborrachar,
como se toma en Toluca con mosquitos o con pulque,
no tequila ni mezcal.

No traigo cuchillo no traigo pistola,
ni voy presumiendo de ser valentón.
Pero yo les juro que, a la hora de la hora,
Toluca se muere por su pabellón.

Así somos todos calmados y nobles,
y como nos tratan sabemos tratar.
Si no buscan ruido, ruido no buscamos,
pero si eso quieren aquí también hay.

 Y que traigan más bebida, que me quiero emborrachar,
como se toma en Toluca con mosquitos o con pulque,
 no tequila ni mezcal.




Referencias


Alanís, J. (2012). TOLUCA TRADICIONES Y COSTUMBRES. Toluca, Estado de México: Municipio de Toluca.

VOCES DEL PASADO: XINANTÉCATL POÉTICO.

POR: José Luis Alanís Boyso+, Socio Numerario de la SOMEGEM y Cronista del Municipio de Toluca.

TOLUCA: TRADICIONES Y COSTUMBRES.
El Nevado de Toluca o Xinantécatl, es uno de los volcanes más hermosos de nuestro país y por ello motivo de inspiración para los poetas como Juan Nepumuceno Lacunza, Emma Leurette, Delfino Sánchez Rosales y José Yurrieta Valdés, entre otros.
Mujer de la India es rescatada en el Nevado de Toluca | Voto en ...
Nevado de Toluca: Xinantécatl.
Fuente: https://votoenblanco.com.mx/

Sus versos, están impregnado de una gran fascinación, como el que le dedicó Lázaro Manuel Muñoz, quien con vehemenecia, expresa:
¡Soberbio Xinantécatl, fuerte señor desnudo,
En cuya frente ruge la voz del huracán,
Con el férvido entusiasmo, te admiro y te saludo,
Del valle de Toluca, centinela y guardián!

Por su parte, el bardo Rafael Bernal, manifiesta:
¡Oh Xinantécatl, padre Xinantécatl!
tu, con tus faldas de pinares negros
y la testa de rocas impolutas,
eres la vida,
eres el alma de mi tierra santa.

Horacio Zúñiga, laureado poeta y extraordinario orador, refiere:
¡Oh Señor Desnudo! Para ti ha bordado
la luna, el chambergo de eterna blancura
que sobre tu cima luce su hermosura,
cual sobre tu testa de un príncipe osado.

Asimismo, Rafael Cravioto le dedica una ingeniosa bañada, durante la cual nuestra preciosa joya nos narra su origen:
-No soy más que Xinantécatl,
hijo fiel de los volcanes
que en otra llanura viven
contemplándose en silencio:
Ella por siempre tendida,
él hecho de nieve a su lado.
Ella se llama Iztaccíhualt
él es Popocatépetl.

Referencias


Alanís, J. (2012). TOLUCA TRADICIONES Y COSTUMBRES. Toluca, Estado de México: Municipio de Toluca.

VOCES DEL PASADO: TOLUCA EN LA POESÍA.

POR: José Luis Alanís Boyso+, Socio Numerario de la SOMEGEM y Cronista del Municipio de Toluca.

TOLUCA: TRADICIONES Y COSTUMBRES.
Es una cápsula de 25 temas sobre la Ciudad de Toluca, el propósito es dar a conocer una parte importante de nuestra cultura y raíces, que son la base y sustento de nuestra identidad.

Simpática ciudad, mansión querida,
Donde respiro venturosa calma;
Árbol hospitalario de mi vida
Y nido de ilusiones para mi alma.

Con este verso, comienza Lázaro Manuel Muñoz su poema dedicado a Toluca y seguramente es el mismo sentimiento que alegró a los bardos que le han cantado a nuestra ciudad. 
Ciudad_Toluca_Catedral_Volcán_Xinantécatl
Vista de la Ciudad de Toluca.
Fuente: https://tolucalabellacd.com/
Muchos han sido los poetas, hombres y mujeres, que han hecho de Toluca su principal motivo de inspiración desde que fray Juan de la Anunciación, en 1691, le escribió sus Quintillas.

A partir de ese entonces, le han cantado abriendo su corazón para contarle sus cuitas: Ignacio Manuel Altamirano, Justo Sierra, Heriberto Enríquez, José Luis Álamo, Leopoldo Zincúnegui, Gustavo G. Velázquez, Rodolfo García Gutiérrez, Alfonso Sánchez y Gonzalo Pérez Gómez, quien publicó un interesante libro titulado: Toluca en la Poesía.

La temática, ha sido muy variada, ya que hacen referencia al nevado o Xinantécatl, la catedral, el árbol de las manitas, sus calles, casas, mercados y cerros como el de la Teresona; sus amaneceres, crepúsculos y paisajes; no podía faltar los sentimientos de amor, orgullo, dolor, añoranzas y felicidad.

Quien mejor logró captar la esencia y ser de la ciudad, fue el bardo Horacio Zúñiga en su hermoso Himno a Toluca, en cuya cuarta estrofa, exclama:

¡Rincón solariego de nuestros mayores
En donde vivimos los años mejores;
De la patria, santo, bendito girón!
¡Toluca! ¡Toluca! ¡Madre! Musa y hada
Aquí te dejamos ¡Oh tierra sagrada!,
Sembrado en tu entraña nuestro corazón...

Referencias

Alanís, J. (2012). TOLUCA TRADICIONES Y COSTUMBRES. Toluca, Estado de México: Municipio de Toluca.